La Soufrandière Pouilly Vinzelles les quarts° 2016

병 브리딩 후 맛본 2016년 푸이-뱅젤 레 콰르(Pouilly-Vinzelles Les Quarts)는 숙성 중에 경험했을 때보다 훨씬 더 풍부한 표현력을 보여줍니다. 복숭아, 인동덩굴, 버베나의 향긋하고 아름다운 부케가 확연히 느껴집니다. 입안에서는 중간에서 풀바디의 와인으로, 섬세하고 매끄러운 질감과 상큼한 산미가 느껴지며, 감칠맛 나고 군침 도는 여운으로 마무리됩니다. 향은 활짝 열려 있지만, 입안에서는 병입 후 아직 약간 닫혀 있는 느낌이 있어 6개월 정도 더 숙성하면 질감과 풍미가 더욱 살아날 것입니다. 브레(Bret) 가문은 레 콰르(Les Quarts) 기후 구역의 상단부에 4헥타르의 포도밭을 소유하고 있으며, 평균 70년 된 포도나무에서 이 와인을 생산하는데, 이는 도멘의 상징적인 뀌베입니다.