Weinbach Riesling Theo 2023

Domaine Weinbach

Présentation du domaine

Fondé en 1612 par les moines Capucins, le Domaine Weinbach, littéralement "ruisseau du vin" en allemand, doit son prestige actuel à la famille Faller, à laquelle ce cru situé sur la colline de Kaysersberg est très étroitement lié. Si Théodore et Jean-Baptiste Faller, les fameux "Faller Frères" qui ont longtemps orné les étiquettes des vins du Domaine Weinbach, firent entrer l'exploitation au patrimoine de leur famille en 1898, c'est bien Théo, fils du premier cité, qui œuvra en faveur de son irrésistible ascension. Ardent défenseur du vignoble d'Alsace, qu'il contribua à faire reconnaître auprès de l'INAO, Théo Faller décèle dans le cœur historique du domaine, une parcelle de cinq hectares baptisée "Clos des Capucins", un immense potentiel. S'appuyant sur une base solide, il accroît la renommée de la propriété familiale en même temps qu'il l'agrandit et l'embellit, faisant du vin du Domaine Weimbach l'un des flacons les plus recherchés de la région. Après le décès de Théo Faller en 1979, sa femme, Colette, et ses filles, Catherine et Laurence, prennent sa succession à la tête du domaine, perpétuant la marche en avant de ce beau cru haut-rhinois.

Ce domaine emblématique d'Alsace s'est forgé, au fil des ans, une réputation internationale grâce au travail et à l'implication totale de Colette Faller, épaulée par ses deux filles Catherine et Laurence. Après les disparitions successives de Laurence et Colette, Catherine Faller reste à la tête du domaine, déployant une énergie rare pour conserver la qualité des vins au plus haut et garder un accueil chaleureux au domaine. Son fils Théo porte beaucoup d'attention à la vigne, conduite en biodynamie depuis 2005 sur l'ensemble du domaine, alors que Ghislain Berthiot, présent depuis quelques années, est en charge de la vinification. On peut déguster ici une des plus belles expressions du grand cru Schlossberg, sur différents niveaux de maturité. Sa limpidité et sa précision nous bluffent. Le muscat est également l'un des mieux définis de toute l'Alsace. Le gewurztraminer trouve ses terroirs de prédilection aux alentours.