VIEUX CHÂTEAU CERTAN° 2022

2022년산 비유 샤토 세르탕은 메를로 75%, 카베르네 프랑 20%, 카베르네 소비뇽 5% 블렌딩으로 2/3는 새 프랑스산 오크통에서 18개월 숙성했습니다. 블랙커런트, 뮬드 체리, 초콜릿, 훈연향, 꽃향과 스파이시한 뉘앙스가 어우러진 놀라운 아로마는 풀 바디의 비유 샤토 세르탕으로 이어집니다. 이 와인은 입안에서 점진적으로 풍미를 더하며, 완벽한 균형감, 깊고 다층적인 질감, 벨벳 같은 탄닌을 선사합니다. 저는 이 아름다운 와인의 모든 면을 사랑하며, 지금 당장 마시고 싶은 유혹을 참기 어렵지만, 셀러에서 10년 숙성하면 더욱 빛을 발할 것이며 40년 이상 멋진 모습을 보여줄 것입니다.

2022년산 비유 샤토 세르탕은 놀라울 정도로 고전적인 스타일의 훌륭한 부케를 자랑합니다. 더운 성장기를 감안할 때 의외로 블랙베리 향이 얼그레이와 흙내음과 어우러져 있습니다. 오크 숙성은 완벽하게 조화를 이루고 있습니다. 미디엄 바디에 섬세한 탄닌, 약간의 향신료와 후추향이 느껴지는 스타일이며, 세련되고 부드러운 여운이 특징입니다. 아, 정말 좋네요. 런던 사우스월드 테이스팅에서 블라인드 테이스팅으로 맛봤습니다.

2022년산 뷰 샤토 세르탕은 깊고 조화로우며, 잔 속에서 먹물처럼 진한 블랙베리와 체리 향이 타오르는 장작, 트러플, 라일락 향과 어우러져 펼쳐집니다. 풀바디에 밀도 높고 층층이 쌓인 듯하며, 풍부하고 감싸는 듯한 느낌을 줍니다. 농축된 달콤한 과일의 핵심은 파우더리한 탄닌과 풍부한 산미로 뒷받침됩니다. 통합적이고 완벽하며 정교한 이 와인(메를로 75%, 카베르네 프랑 20%, 카베르네 소비뇽 5% 블렌딩)은 뷰 샤토 세르탕의 뛰어난 빈티지입니다.