Assortiment Selection Millésimes (6x75 cl)

Notre sélection libre : six vins que nous buvons, d'un Saint-Julien classé à des vignerons du Sud et du Jura.

• Château Lagrange 2019 — Saint-Julien · Troisième cru classé dans un millésime chaud et généreux. Cassis, cèdre et boîte à cigares, tannins assez fondus pour être ouvert dès ce soir.
• Marsannay Clos du Roy 2023 — Sylvain Pataille · Le vigneron qui a remis Marsannay sur la carte de la Bourgogne. Framboise sauvage et rose, avec un élan qui vide le verre.
• Châteauneuf-du-Pape 2020 — Domaine de Marcoux · Pionniers de la biodynamie, sur les galets roulés typiques de Châteauneuf. Ils emmagasinent le soleil toute la journée et le rendent à la vigne la nuit, et c'est ce qui donne un vin profond sans jamais être lourd.
• Trousseau Les Gauthières 2023 — Pignier, Côtes du Jura · Un cépage rare du Jura, chez un domaine en biodynamie : vin leger aux notes de poivre et fruits rouges, et dangereusement facile à finir.
• Cinsault 2025 — Domaine Hauvette, IGP Alpilles · Le cinsault finit d'ordinaire dans un assemblage ou dans un rosé. Ici il porte toute la bouteille : croquant, floral, et meilleur servi frais. Un nom culte dans les Alpilles.
• « G une révélation » 2023 — La Terrasse d'Élise, IGP Pays d'Hérault · Vieilles vignes, rendements minuscules, l'un des noms les plus recherchés du Languedoc. Fruit noir, olive et pierre chaude.