Dès l'attaque, ce Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc 2023 du Domaine Drouhin saisit par sa tension saline et son éclat cristallin. Ce millésime préserve une remarquable fraîcheur de fruit, libérant des notes de poire juteuse et de zeste de pamplemousse sur une trame vive et délicatement iodée. Une interprétation pure et dynamique de ce grand terroir de Bourgogne blanc, déjà d'une superbe lisibilité.