Bonneau Henri Réserve des Célestins 2004 s'impose aujourd'hui par sa plénitude et sa texture admirablement fondue. Ce millésime, abordé sous le signe de l'équilibre et de la finesse, livre une trame fraîche et patinée où s'entremêlent des notes de cèdre, d'épices fines et de fruit noir mûr. Un Châteauneuf-du-Pape d'une grande tenue, dont l'allonge subtile témoigne d'une évolution lente et particulièrement harmonieuse en bouteille.