Dès l'attaque, ce Chambolle Musigny 1er Cru Les Sentiers 2011 de la maison Louis Jadot séduit par sa texture déliée et sa fraîcheur préservée, révélant la délicatesse typique de son terroir dans un millésime de patience et de précision. Ce bourgogne rouge en pleine évolution livre un bouquet subtil de mûre fraîche et de réglisse fine, rehaussé par une touche minérale qui étire la finale de manière très élégante. Une bouteille à la structure désormais bien en place, qui offre une transition harmonieuse vers des notes tertiaires naissantes tout en conservant une très belle tenue.