Dès l'attaque, ce Chapelle d'Ausone 2006 séduit par sa texture soyeuse et sa structure parfaitement en place, témoignant d'une évolution remarquable après deux décennies de garde. Ce millésime de patience révèle aujourd'hui un bouquet complexe où la cerise noire et le poivre doux se mêlent harmonieusement à des notes naissantes de sous-bois noble. En bouche, ce grand rouge de Saint-Émilion étire sa matière fine et déliée avec une élégance feutrée qui promet encore de belles années d'épanouissement.