Le Chassagne Montrachet 1er Cru Grande Montagne 2014 du Domaine Paul Pillot s'affirme aujourd'hui par une superbe maturité qui souligne la fraîcheur préservée de son millésime. Sa matière déploie des notes de citron mûr et de fleurs blanches, complétées par une délicate touche d'amande fraîche qui témoigne d'un début d'évolution harmonieux. En bouche, ce grand Bourgogne blanc conserve une structure étirée et une finale salivante, confirmant sa superbe tenue dans le temps.