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★ Jeb Dunnuck 97 • Wine Spectator 97 • Vinous 92 • James Suckling 95 • Wine Advocate 99

CHEVAL BLANC 2000

1er Grand cru classé A Saint-Émilion Bordeaux Rouge

€945,00 / 75cl TVA incluse

Dans ce grand millésime 2000, Cheval Blanc déploie une maturité remarquable, alliant la finesse d'un fruit à noyau assagi à une complexe palette tertiaire. La bouche offre une texture crayeuse et fondue, où se mêlent des notes discrètes d'épices douces et une allonge nette. L'équilibre de ce 2000, âgé de 26 ans, témoigne d'une tenue impressionnante et d'une grande élégance.

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Producteur :Chateau Angelus
Appellation : Saint-Emilion Grand Cru
Région : Bordeaux
Pays : France
Cépages : Assemblage Bordelais Rouge
Alcool : 14.0
Couleur : Rouge
État : Parfait

97

Jeb Dunnuck Tasting Note

The 2000 Château Angélus showed beautifully, with a monster-sized array of ripe black fruits, leafy herbs, Asian spices, iron, and incense-like aromas and flavors. With full-bodied richness and depth, it hits the palate with a massive amount of fruit, ripe, sweet tannins, ample mid-palate depth, and one hell of a great finish. As opulent and decadent as they come, it easily has another decade of prime drinking. While I don't think this matches the 2005, it's not far off and certainly shares plenty of similarities to that vintage.

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À propos du producteur

À propos du producteur

Château Angelus, Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, est un nom qui résonne avec l'histoire de cette appellation prestigieuse. La légende raconte que les cloches des trois églises environnantes guidaient autrefois le travail des vignerons, un héritage spirituel qui marque encore les lieux. La famille de Boüard de Laforest, solidement implantée depuis la fin du XVIIIe siècle, veille sur ce cru d'exception. Aujourd'hui, Stéphanie de Boüard-Rivoal incarne la huitième génération, insufflant une dynamique nouvelle au domaine. Le vignoble bénéficie d'un terroir remarquable, où les sols argilo-calcaires et argilo-sablo-calcaires expriment pleinement leur potentiel. L'encépagement, avec une proportion importante de cabernet franc, contribue à l'élégance et à la complexité des vins de Château Angelus. Outre son grand vin, le domaine propose également Le Carillon de l'Angelus, offrant une autre perspective sur ce terroir unique de Saint-Émilion, ainsi que Tempo d'Angelus. Une belle histoire familiale qui continue de s'écrire, portée par la passion et l'ambition de révéler toute la richesse de ce cru. Parmi les cuvées les plus suivies, on retrouve Chateau Angelus, Le Carillon de l'Angelus, Chateau Angelus 'Hommage a Elisabeth Bouchet', repères utiles pour comprendre l'identité de la maison.

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