En 2019, ce Chorey-les-Beaune du Domaine Tollot-Beaut profite d'une belle maturité de millésime pour affirmer un profil à la fois charnu et dynamique. La bouche s'ouvre sur une trame de mûre fraîche et de réglisse fine, soutenue par une touche minérale qui apporte du relief à la matière. Une finale élancée et pleine de sève confirme la superbe tenue de ce Bourgogne rouge au fruit encore très précis.