Dès l'ouverture, le Domaine Vaisse Galibaou du Russe 2021 révèle un équilibre prometteur, typique des grands millésimes du Languedoc. Sa structure se déploie avec une belle fraîcheur, laissant s'exprimer une mûre juteuse et une touche subtile de réglisse. La finale, élancée et minérale, invite à la patience pour une évolution harmonieuse.