Esprit De Chevalier 1995 s'impose aujourd'hui par sa plénitude, révélant la superbe évolution de ce second vin de Pessac-Léognan après trois décennies de garde. Le nez s'ouvre sur des notes nobles de cèdre et d'épices fines, tandis que la bouche, d'une grande souplesse, livre un fruit noir mûr encore bien vivant. Portée par une trame fraîche et des tanins parfaitement fondus, sa finale étirée confirme la remarquable tenue de ce grand rouge mature.