Dès l'attaque, la texture soyeuse de Ferriere s'impose avec une délicatesse qui transcende la fraîcheur exigeante du millésime 2011. Après une quinzaine d'années d'évolution, le vin livre un bouquet fondu où la cerise noire et le poivre doux se mêlent aux premiers parfums de sous-bois noble. Cette matière déliée et d'un équilibre remarquable possède encore le souffle nécessaire pour s'épanouir sereinement en cave.