Dès l'ouverture, le Gevrey Chambertin 1er Cru Fonteny 2021 dévoile une belle vivacité, signature d'un millésime frais. Les baies sauvages et une touche de tabac blond s'expriment avec une grande précision, soutenues par une structure élancée. Ce vin du Domaine Henri Rebourseau offre une allonge droite et une tension prometteuses pour son évolution.