Dès l'attaque, ce Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2023 du domaine Geantet Pansiot séduit par sa tension vibrante et l'éclat de sa jeunesse. Ce millésime frais et précis souligne la pureté du fruit à travers des notes de prune noire et de violette, soutenues par une délicate touche de graphite. En bouche, la matière se révèle d'une grande pureté, structurée par des tanins polis qui étirent la finale avec beaucoup de dynamisme.