Née de la recherche de l'assemblage parfait à travers trois années exceptionnelles, l'itération 27 de Grand Siècle s'impose par sa stature et sa grande pureté. Le vin libère une bulle précise et dynamique, mêlant des notes de brioche fine, de zeste d'agrumes et une délicate empreinte de craie. Portée par une finale saline et vibrante, cette cuvée magistrale est idéalement taillée pour la garde.