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★ Jeb Dunnuck 100 • Wine Spectator 95 • Vinous 97 • James Suckling 98 • Wine Advocate 98

HAUT BAILLY 2018

Cru Classé de Graves Pessac-Léognan Bordeaux Rouge

€77,00 / 75cl TVA incluse | Disponibilité limitée

Dans ce millésime solaire et concentré, Haut Bailly 2018 impressionne par son port altier et son équilibre préservé. La bouche déploie un grain d'une grande distinction où la cerise noire juteuse côtoie un poivre doux nuancé et les prémices d'un sous-bois noble. Sa texture soyeuse s'étire dans une structure encore ferme, gage d'un superbe avenir à Pessac-Léognan.

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Producteur :Chateau Haut-Bailly
Appellation : Pessac-Leognan
Région : Bordeaux
Pays : France
Cépages : Assemblage Bordelais Rouge
Alcool : 14.5
Couleur : Rouge
État : Parfait

100

Jeb Dunnuck Tasting Note

A wine that's going to flirt with perfection, the 2018 Château Haut-Bailly is a blend of 55 Cabernet Sauvignon, 35 Merlot, and 5 Each of Petit Verdot and Cabernet Franc, brought up in 60 new French oak. Hitting 14.5 alcohol, its deep purple color is followed by a fabulous bouquet of pure crème de cassis, crushed violets, white flowers, graphite, and damp earth. An incredibly powerful, opulent wine, it nevertheless has sensational purity as well as the freshness and elegance that's the hallmark of this terrific estate. It will drink well in just a few years yet keep for 20-25 years or more. Barrel Sample: 97-100.

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À propos du producteur

À propos du producteur

Château Haut-Bailly, cru classé de Graves en Pessac-Léognan, incarne l'élégance bordelaise depuis des siècles. Son histoire débute avec la famille Le Bailly, dont le nom résonne encore aujourd'hui. Plus récemment, Daniel Sanders a marqué le domaine de son empreinte, avant que Bob Wilmers ne prenne le relais. C'est désormais Véronique Sanders qui dirige ce joyau de Pessac-Léognan, perpétuant un héritage de qualité et de raffinement. Les vins de Château Haut-Bailly se distinguent par leur texture soyeuse, leur complexité aromatique et leur grande sensualité. Le grand vin rouge, Haut-Bailly, est l'expression la plus aboutie de ce terroir d'exception, un Pessac-Léognan racé et profond. Le domaine produit aussi Haut-Bailly II, une autre belle expression de l'appellation. On raconte que le sous-sol du château recèle des vestiges d'une ancienne villa romaine, témoignant d'une vocation viticole très ancienne. Une valeur sûre pour les amateurs de grands vins de Bordeaux, qui incarne l'excellence et le savoir-faire d'une propriété historique. Parmi les cuvées les plus suivies, on retrouve Chateau Haut-Bailly, Haut-Bailly II, Chateau Le Pape Pessac-Leognan, repères utiles pour comprendre l'identité de la maison. Chez Château Haut-Bailly, cette régularité entre terroir, style et exigence explique l'attachement durable des amateurs.

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