En 2023, les Vignes Oubliées Autour du Cinsault se présente avec une vivacité remarquable, caractéristique de ce millésime. La fraîcheur du fruit noir, associée à des notes subtiles de cèdre et d'épices fines, dessine une bouche tendue et pure. Ce vin des Terrasses du Larzac offre une belle promesse d'évolution.