Dès l'attaque, Les Vignes Oubliées le Pioch séduit par sa texture soyeuse et sa grande pureté de fruit, caractéristiques d'un millésime 2022 qui a su préserver une remarquable fraîcheur sur les hauteurs des Terrasses du Larzac. Ce vin très jeune s'exprime avec éclat à travers des notes gourmandes de cerise noire et de poivre doux, complétées par une touche subtile de sous-bois noble qui apporte de la profondeur. Une cuvée vibrante et harmonieuse, dont la tension finale souligne l'équilibre parfait de ce terroir du Languedoc.