Dès l'ouverture, ce Monthélie Les Toisières 2023 déploie une belle fraîcheur, signature d'un millésime solaire mais préservé. La bouche se révèle d'une grande pureté, où se mêlent des notes de baies sauvages et une touche subtile de tabac blond, le tout porté par une tension élégante et une allonge droite.