En 1985, Mouton Baronne bénéficie d'une saison équilibrée qui lui confère aujourd'hui une très belle tenue et une remarquable fraîcheur aromatique malgré les années. Ce pauillac patiné s'ouvre sur un registre tertiaire élégant de cuir fin et de tabac, rehaussé par des nuances de mûre fraîche et une touche minérale subtile. La bouche se révèle fondue et d'une grande noblesse, s'étirant avec précision vers une finale élancée et pleine de vitalité.