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★ Jeb Dunnuck 100 • Wine Spectator 98 • Vinous 98 • James Suckling 98 • Wine Advocate 97

MOUTON ROTHSCHILD 1er Grand cru classé Pauillac Bordeaux rouge 2005

Bordeaux rouge Pauillac

€565,00 / 75cl TVA incluse | Disponibilité limitée

Mouton Rothschild 2005 s'impose aujourd'hui par sa stature harmonieuse, révélant la concentration naturelle et la structure remarquable de ce millésime d'anthologie. En pleine phase d'évolution, ce grand Pauillac libère des notes complexes de tabac blond et de santal qui viennent envelopper un cœur de baies sauvages encore très vibrant. La bouche, d'une allonge droite et souveraine, déploie des tanins désormais fondus qui garantissent à ce premier grand cru classé un avenir des plus sereins en cave.

Format:
Appellation : Pauillac
Région : Bordeaux
Pays : France
Cépages : Assemblage Bordelais Rouge
Alcool : 13.0
Couleur : Rouge
État : Parfait

100

Jeb Dunnuck Tasting Note

I think the 2005 Château Mouton Rothschild is pure perfection, with a ripe, powerful yet weightless style not far off the 1982. A blend of 85% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, and the rest Cabernet Franc aged in new barrels, it’s just now starting to enter its adolescence and shows sensational notes of ripe black fruits, smoke, scorched earth, pipe tobacco, and chocolate. Massively rich and opulent on the palate, with building yet sweet tannins and no hard edges, it’s one of those wines that needs to be tasted to be believed. Drink bottles any time over the coming 40+ years.

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À propos du producteur

À propos du producteur

Premier Grand Cru Classé, Château Mouton Rothschild s’étend sur 82 hectares de vignes à Pauillac, dans le Médoc. Le cœur de son vignoble est constitué de deux plateaux : « le Plateau de Mouton » et « le Plateau des Carruhades », composés de graves profondes, et plantés en cépages typiques de la région, dont une majorité de Cabernet Sauvignon. Son terroir unique en fait un lieu de prédilection des grands Cabernet.

 Le domaine bénéficie de conditions naturelles exceptionnelles, tant par la qualité des sols que par leur exposition et ensoleillement. Il fait l’objet de soins minutieux qui, du raisin à la bouteille, associent le respect de la tradition et les techniques les plus modernes. L’élevage est réalisé en barriques neuves de chêne français.

Opulent et racé, Château Mouton Rothschild se caractérise par la finesse, la texture soyeuse et puissante de ses tanins, l’ampleur maitrisée et une grande précision dans l’expression de son identité.  

 

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