En 2024, le Pinot Domaine Ostertag exprime une fraîcheur éclatante et une pureté de fruit remarquable, caractéristiques de sa grande jeunesse. Ce blanc d'Alsace livre des notes délicates de violette et de prune noire soutenues par une fine touche de graphite, tandis que sa bouche se déploie sur des tanins polis et une tension minérale saline. Une cuvée vibrante et digeste, idéale pour apprécier l'énergie immédiate du domaine.