Domaine Saumaize est une référence incontournable du Mâconnais, ancré dans le village de Vergisson. Ici, l'art de laisser le terroir s'exprimer est une tradition familiale. Jacques et Nathalie Saumaize, désormais rejoints par leur fils Anthony, façonnent des vins d'une grande pureté, recherchant l'expression la plus juste de chaque parcelle. Le domaine excelle particulièrement dans les appellations Saint-Véran et Pouilly-Fuissé, révélant avec brio la minéralité des sols calcaires typiques de la région. Les vins du Domaine Saumaize se distinguent par leur fruit mûr, leur énergie vibrante et leur style précis, immédiatement reconnaissable. Parmi les cuvées phares, on retrouve le Pouilly-Fuissé Le Haut de la Roche, un vin ample et complexe, ainsi que les parcellaires de Saint-Véran, dont Les Cras et En Crèches, reflets authentiques de leurs terroirs respectifs. Le Pouilly-Fuissé « Sur la Roche », issu d'un terroir remarquable, incarne le savoir-faire du domaine, et a été reconnu en Premier Cru, une belle récompense pour ce travail méticuleux. Domaine Saumaize propose également un Mâcon-Vergisson Sur la Roche, complétant une gamme de vins blancs de Bourgogne saluée pour sa qualité et sa capacité à exprimer les nuances de chaque terroir.