Ce Rivesaltes Sainte Croix, né en 1958, dévoile à l'ouverture une maturité accomplie, où la fraîcheur se fait la compagne de notes de mûre et de réglisse fine, subtilement rehaussées d'une touche minérale. Un vin d'une vibrante élégance, dont la structure témoigne d'une remarquable aptitude à traverser le temps, offrant des nuances tertiaires de sous-bois et de cuir fin qui invitent à la contemplation.