Domaine Coursodon, institution de l'appellation Saint-Joseph, est solidement ancré à Mauves, village historique qui fait figure de berceau pour cette appellation phare de la Vallée du Rhône. Depuis plusieurs générations, cette famille de vignerons passionnés s'attache à révéler l'expression du terroir à travers des vins authentiques et singuliers. Jérôme Coursodon incarne aujourd'hui la continuité de ce travail familial, perpétuant un savoir-faire ancestral sur ces coteaux granitiques escarpés. On raconte que l'arrière-grand-père, Étienne Coursodon, fut l'un des premiers à replanter des Syrah après la crise du phylloxéra. Les vins du domaine se distinguent par leur finesse et leur profondeur, offrant une belle complexité aromatique, signature d'un grand Saint-Joseph. Parmi les cuvées emblématiques, on retrouve le Saint-Joseph Silice Rouge, une référence incontestée, ainsi que les Saint-Joseph L'Olivaie, Le Paradis Saint Pierre et La Sensonne, expressions parcellaires du talent de ce domaine. Le domaine produit également des blancs remarquables, dont le Saint-Joseph Silice Blanc et le Saint-Joseph Le Paradis Saint-Pierre Blanc. Une adresse incontournable pour découvrir et apprécier le Saint-Joseph dans toute sa splendeur. Parmi les cuvées les plus suivies, on retrouve Domaine Coursodon Saint-Joseph L'Olivaie, Domaine Coursodon Saint-Joseph Silice Rouge, Domaine Coursodon Saint-Joseph Le Paradis Saint Pierre, repères utiles pour comprendre l'identité de la maison.