Dès l'ouverture, ce Second de Pez 2020 déploie une fraîcheur bienvenue, offrant un bel élan de cerise noire et de poivre doux. La structure est présente, avec une texture soyeuse qui promet une belle évolution. Ce vin de Saint-Estèphe, encore jeune, affiche une précision et un relief qui invitent à la garde.