En 2021, le Volnay 1er Cru Les 5 Climats de Lafarge déploie une belle énergie, typique de ce millésime. La bouche est marquée par une cerise noire croquante, une touche de poivre doux et une subtile évocation de sous-bois noble, le tout enveloppé d'une texture soyeuse qui promet une belle évolution.