브루넬로 디 몬탈치노 체레탈토 카사노바 디 네리 2015

2015년 카사노바 디 네리 브루넬로 디 몬탈치노 체레탈토(Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto)는 스케일이 큰 개성에도 불구하고 놀라울 정도로 신선하고 균형 잡혀 있습니다. 민트 허브 향에 이어서 라즈베리와 체리 향이 이국적인 향신료와 소나무 수지 힌트와 함께 피어납니다. 비단 같은 질감이 깊이를 더하지만, 여전히 즙이 많고 활력이 넘치며, 잘 익은 붉은색과 검은색 과일 향이 짠 미네랄과 어우러지고, 계피와 베이커스 초콜릿 힌트가 후반으로 갈수록 나타납니다. 섬세한 탄닌이 피니쉬에서 입안을 당기지만, 달콤한 향신료와 제비꽃 꽃 향이 전체적으로 감돕니다. 지금은 아직 어리지만 잔을 내려놓기 힘들 정도이며, 5년 이상 숙성하면 어떤 깊이가 드러날지 상상만 할 수 있습니다.

이 유명 와이너리의 신규 출시 와인 중 카사노바 디 네리 2015 브루넬로 디 몬탈치노 체레탈토(Casanova di Neri 2015 Brunello di Montalcino Cerretalto)는 제가 가장 좋아하는 와인입니다. 이 리제르바 와인은 잘 익은 과일, 라즈베리, 체리, 향신료, 콜라, 루트 비어, 메스키트, 삼목 향이 어우러져 압도적인 느낌을 줍니다. 화려하고 풍부한 과일 풍미가 시간이 지남에 따라 다각적이고 다층적으로 펼쳐집니다. 이 와인에서 특히 눈에 띄는 점은 산미입니다. 처음에는 톡 쏘고 시큼하지만, 이내 중요한 조연 역할로 물러나 여운에 지속적인 신선함과 지속력을 선사합니다. 시간이 지나면 체리와 크렘 드 카시스의 섬광 같은 향이 확실한 마무리를 지어줍니다.