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★ Jeb Dunnuck 95 • Vinous 92 • Wine Advocate 94

CHAUVIN 2018
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CHAUVIN Grand Cru Classé Saint-Emilion Bordeaux rouge 2018

Bordeaux rouge Saint-Emilion

€45,75 / 150센티리터 부가세 포함

개봉 직후, 2018년 샤뱅은 아름다운 과일 향을 선사하며, 훌륭한 발전을 약속하는 구조를 가지고 있습니다. 입안에서는 블랙 체리와 부드러운 후추 향이 느껴지며, 실크 같은 질감과 고귀한 숲의 뉘앙스로 이어집니다. 이 생떼밀리옹 그랑 크뤼 클라세는 신선함과 복합성을 겸비하여 앞으로의 세월을 기대하게 하는 균형감을 보여줍니다.

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생산자:Chateau Chauvin
명칭: Bordeaux
지역: Bordeaux
국가: France
포도 품종: Assemblage Bordelais Rouge
색상: 레드
상태: 완벽합니다.

95

Jeb Dunnuck Tasting Note

85% 메를로, 12% 카베르네 프랑, 3% 카베르네 소비뇽을 50% 새 오크통에서 숙성시킨 2018년 샤토 쇼뱅은 지난 10여 년간 이 와이너리에서 생산된 최고의 와인 중 하나로 손꼽히는 풍부하고 강렬한 와인이다. 짙은 보라색을 띠며 환상적인 블랙 라즈베리와 향신료 체리 향에 더해 초콜릿, 말린 허브, 백단향, 담배 향이 따라온다. 풀바디의 풍부함과 둥글고 다층적인 질감, 그리고 잘 익었지만 확실히 느껴지는 탄닌을 지닌 이 와인은 아름다운 과일 맛과 질감 덕분에 즉각적인 매력을 선사하지만, 셀러에서 4~6년 숙성시키는 것이 좋으며 20~25년 동안 즐길 수 있는 와인이 될 것이다. 브라보!

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