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★ Vinous 96 • Wine Advocate 96

Dom Pérignon Rosé 2000

Champagne Moet et chandon

€1.000,00 / 75cl 부가세 포함 | 재고 한정

돔 페리뇽 로제 2000은 과일 맛이 더욱 섬세해지고 아름다운 복합성이 드러나면서 숙성미를 뽐냅니다. 입안에서는 신선한 사과와 흰 꽃 향이 구운 헤이즐넛의 터치와 함께 나타납니다. 긴 여운의 피니시는 완벽한 균형과 지속적인 긴장감을 보여줍니다.

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생산자:Dom Perignon
명칭: Champagne Rose
지역: Champagne Rose
포도 품종: Assemblage Champenois
색상: 로제
상태: 완벽합니다.

96

Vinous Tasting Note

2000년 돔 페리뇽 로제는 과거와는 확연히 다른, 더 야심차고 대담한 스타일로 나아가려는 샴페인 하우스의 전환점을 보여줍니다. 이제 초기 숙성의 징후를 막 보이기 시작한 2000년 빈티지는 오늘 마시기에도 이상적인 선택입니다. 으깬 꽃, 장미 꽃잎, 달콤한 붉은 베리류와 향신료의 향이 활기차고 매력적인 피니시로 이어집니다. 2008년 데고르주망.

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생산자 소개

생산자 소개

Le domaine Dom Pérignon, fleuron d'Épernay, incarne l'excellence en Champagne. Son histoire est intimement liée à Dom Pierre Pérignon, moine visionnaire dont l'héritage façonne encore aujourd'hui l'identité de la maison. Propriété de Moët & Chandon, Dom Pérignon se distingue par la production exclusive de champagnes millésimés, reflets d'une alliance subtile entre chardonnay et pinot noir. Le chef de cave Vincent Chaperon perpétue avec passion cette quête d'harmonie, veillant à ce que chaque millésime exprime son caractère unique. L'emblématique Dom Pérignon Brut, avec sa finesse et sa complexité, est une référence incontestée. Le délicat Dom Pérignon Rosé séduit par son élégance et sa richesse aromatique. Les cuvées Dom Pérignon Plénitude P2 et P3, expressions rares et abouties, témoignent du potentiel de vieillissement remarquable de ces champagnes. La légende raconte que Dom Pierre Pérignon, lors de la dégustation de sa première création, aurait déclaré : « Je bois des étoiles ! ». Parmi les cuvées les plus suivies, on retrouve Dom Perignon Brut, Dom Perignon Rose, Dom Perignon Oenotheque Brut Millesime, repères utiles pour comprendre l'identité de la maison. Chez Le domaine Dom Perignon, cette régularité entre terroir, style et exigence explique l'attachement durable des amateurs.

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