GUILLOT CLAUZEL° 2019

2019년산 기요-클로젤은 진하고 풍부한 와인이다. 블랙 체리, 초콜릿, 다크 스파이스, 멘톨, 감초, 잉크빛 검은 과일 향이 이 풍만하고 부드러운 포므롤 와인에 깊이와 개성을 더한다. 부드럽고, 개방적이며, 입안에서 풍성한 느낌을 주는 이 잘 알려지지 않은 포므롤 와인은 정말 절묘하다. 기욤 티앙퐁은 2018년부터 이 작은 도멘의 농업과 와인 제조를 맡아왔다. 2019년산은 매우 긍정적인 방향으로 나아가는 또 다른 발걸음이다.

이 와인은 현재 비유 샤토 세르탕의 기욤 티엥퐁이 만들고 있습니다. 올해 블렌딩은 메를로 85%와 카베르네 프랑 15%이며, 9월 23일부터 10월 4일 사이에 수확되었습니다. 알코올 도수는 14.4%이고 pH는 3.7입니다. 50% 새 오크통을 포함한 프렌치 오크통에서 숙성되고 있습니다. 짙은 가넷-퍼플 색을 띠는 2019 길로 클로젤은 자두 절임, 구운 블랙 체리, 멀베리의 화려한 노트와 다크 초콜릿, 감초, 통후추의 힌트, 그리고 훈제 고기 향이 잔에서 뿜어져 나옵니다. 미디엄에서 풀 바디감의 팔레트는 부드러운 타닌과 매력적인 신선함이 어우러진 개방적인 검은 과일 풍미를 선사하며, 길고 육즙이 풍부한 여운으로 마무리됩니다. 분명히 이 와이너리는 상승세를 타고 있으며 주목할 만한 곳입니다!