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★ Jeb Dunnuck 95 • Vinous 96

Jacquesson Dizy Corne Bautray 2014

Champagne 화이트

€166,00 / 750ml 부가세 포함

2014년 빈티지의 자크송 디지 코른 보트레(Jacquesson Dizy Corne Bautray)는 잘 익은 흰 과실과 은은한 생강 향이 어우러지며 기대감을 주는 숙성도를 보여줍니다. 젖은 분필의 신선함이 느껴지는 입안에서는 이미 확고한 구조감이 드러나, 조화로운 숙성을 예고합니다.

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명칭: Champagne Blanc de Blancs
지역: Champagne Blanc de Blancs
포도 품종: Chardonnay
색상: 화이트
상태: 완벽합니다.

95

Jeb Dunnuck Tasting Note

디지(Dizy)의 "산" 정상에서 생산된 샤르도네로 만든 2014 샴페인 디지 코르네 보트레이 엑스트라 브뤼(Dizy Corne Bautray Extra Brut)는 살짝 더 짙은 짚 노란색을 띠며, 감초와 약간의 씁쓸한 오렌지 시트러스 향이 마무리에서 느껴지는 더 풍부하고 깊이 있는 맛을 선사합니다. 미디엄에서 풀 바디감에, 섬세한 크리미함과 신선한 파인애플, 절인 시트러스, 구운 브리오슈의 매우 아름다운 힌트가 돋보입니다. 또한 과일의 숙성도가 살짝 더 느껴집니다. 음용 적기는 2025-2045년입니다. 리터당 0.5g의 도자주로 데고르주멍되었습니다.

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생산자 소개

생산자 소개

Le domaine Champagne Jacquesson, ancré à Dizy depuis la fin du XVIIIe siècle, est aujourd'hui brillamment mené par les frères Chiquet. Cette maison de Champagne s'est forgé une identité singulière, privilégiant l'expression authentique de chaque millésime. Jacquesson a notamment marqué les esprits avec ses cuvées numérotées de la série 700, une approche audacieuse qui tranche avec les traditionnels bruts non millésimés. Cette philosophie se traduit par des champagnes de caractère, à l'image de l'emblématique Cuvée 746 Extra Brut, véritable reflet d'une année. Le domaine explore également la richesse des terroirs avec des cuvées parcellaires telles que Dizy Terres Rouges Extra Brut Millésime et Avize Grand Cru Champ Cain Extra Brut. On découvre aussi de remarquables interprétations de lieux-dits, comme Ay Grand Cru Vauzelle Terme Extra Brut. La famille Chiquet a su propulser les vins Champagne Jacquesson au rang de référence, recherchés par les amateurs pour leur finesse, leur complexité et leur profond respect du terroir champenois. Une signature qui ne cesse de séduire les connaisseurs. Parmi les cuvées les plus suivies, on retrouve Jacquesson Avize Grand Cru Champ Cain Extra Brut, Jacquesson Ay Grand Cru Vauzelle Terme Extra Brut, Jacquesson Dizy Terres Rouges Extra Brut Millesime, repères utiles pour comprendre l'identité de la maison.

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