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★ Jeb Dunnuck 92 • Vinous 91 • Wine Advocate 92

LA DOMINIQUE 2021

Grand cru classé Saint-Émilion Bordeaux Rouge

€225,00 / 75cl 부가세 포함

2021년, 라 도미니크(La Dominique)는 섬세한 빈티지의 특징인 아름다운 신선함을 선사합니다. 이 와인은 농축되면서도 우아한 질감을 보여주며, 블랙 체리와 은은한 후추 향이 고귀한 숲 바닥 향과 어우러집니다. 실크 같은 질감은 조화로운 숙성을 약속합니다.

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생산자:Chateau La Dominique
명칭: Saint-Emilion Grand Cru
지역: Bordeaux
국가: France
포도 품종: Assemblage Bordelais Rouge
색상: 레드
상태: 완벽합니다.

92

Jeb Dunnuck Tasting Note

2021년 샤토 라 도미니크는 메를로 85%, 카베르네 프랑 13%, 카베르네 소비뇽 2%로 만들어졌으며, 50% 새 프랑스산 오크통에서 14개월 숙성되었습니다. 더 깊은 루비색을 띠고 있으며, 짙은 건포도, 트러플 향의 흙내음, 잘 익은 허브, 꽃향기가 어우러진 화려한 아로마를 자랑합니다. 입안에서는 중간 정도의 바디감으로 부드럽고 겹겹이 쌓이는 듯한 질감, 잘 익고 세련되며 조화로운 탄닌, 완벽한 균형감을 선사합니다. 이는 매우 완벽하고 균형 잡히며 매끄럽고 믿을 수 없을 정도로 복합적인 2021년 빈티지로, 20년간 숙성되고 즐기기에 충분한 밀도와 품격을 갖추고 있습니다.

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