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★ Jeb Dunnuck 97 • James Suckling 94

MAS DE DAUMAS GASSAC rouge 2023

Saint-Guilhem-le-Désert Languedoc 레드

€45,00 / 750ml 부가세 포함

마스 드 도마스 가삭 루즈 2023은 젊은 활기와 섬세한 긴장감을 자랑합니다. 야생 베리 향과 미묘한 담뱃잎 향이 코끝을 스치며, 생기 넘치고 깔끔한 맛을 예고합니다. 놀라운 과일의 순수함을 지닌 이 와인은 아름다운 숙성 과정을 약속합니다.

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명칭: IGP Saint-Guilhem-le-Desert Cite d'Aniane
지역: IGP Saint-Guilhem-le-Desert Cite d'Aniane
포도 품종: Assemblage Rouge
알코올: 14.0
색상: 레드
상태: 완벽합니다.

97

Jeb Dunnuck Tasting Note

매우 길고 균형 잡혔으며 부드럽고 유연한 2023 IGP 생-기엠-르-데제르 시테 다냥 블랑은 복숭아, 꿀, 가리그 꽃, 쓴 아몬드, 엘더플라워 향이 어우러진 꽃향기, 과일향, 표현력 있는 부케를 선사합니다. 경쾌하고 복합적인 이 와인은 즐거움과 개성을 자연스럽게 결합하며, 은은한 씁쓸함이 피니시에 신선함을 더합니다. 숙성하기 좋은 훌륭한 화이트 와인으로, 섬세하고 상큼하며 풍부하고 놀라운 우아함을 지녔습니다. 시음 적기는 2025-2040년입니다. 30년 넘게 마스 드 도마 가삭은 랑그독 지역에서 가장 유명한 와이너리 중 하나였습니다. 테라스 뒤 라르자크 지역에 위치한 이 와이너리는 1971년 베로니크 기베르와 그녀의 남편 에메가 아냥 수도원 근처 가삭 계곡에 있는 오래된 버려진 농가에 반해 설립했습니다. 당시의 흐름과는 달리, 그들은 오래된 질량 선택 방식으로 카베르네 소비뇽을 심었고, 1978년 첫 생산량 약 20,000병의 절반이 여전히 친구들에게 유통되었지만 상황은 빠르게 변했습니다. 1982년까지 이 와이너리는 인지도를 얻었고, 그 이후로 계속 성장하여 오늘날에는 병을 구하기가 상당히 어려워질 정도입니다. 1985년까지는 레드 와인만 생산했고, 1986년에 화이트 와인이 라인업에 추가되었습니다. 2000년대의 세대교체는 와인의 성공과 품질을 전혀 바꾸지 않았지만, 라인업은 확장되고 포도밭은 커졌습니다. 현재 포도밭에는 카베르네 소비뇽뿐만 아니라 지역 및 해외 포도 품종이 심어져 있으며, 특징적인 점은 모든 포도나무가 오래된 클론화되지 않은 포도나무에서 질량 선택 방식으로 심어졌다는 것입니다. 하지만 이 와이너리의 가장 큰 특징은 물론 와인입니다. 레드 와인은 훌륭한 섬세함을 보여주며, 블렌드에 카베르네 소비뇽이 강하게 존재함에도 불구하고 피노 누아를 연상시키는 가벼움을 가지고 있다고 말할 수 있습니다. 화이트 와인의 경우, 올해는 레드 와인의 인기를 능가하며, 마시기 좋고 숙성 잠재력, 복합성, 즐거움 면에서 완벽에 가까웠습니다. 이 와인들이 저렴하지는 않지만, 제 생각에는 충분히 그만한 가치가 있습니다.

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생산자 소개

생산자 소개

Le domaine Mas de Daumas Gassac, niché dans l'arrière-pays du Languedoc, est né d'une intuition audacieuse. Véronique et Aimé Guibert, tombés sous le charme d'un mas séculaire dans la vallée du Gassac, ont osé y créer un vignoble atypique. On raconte qu'ils firent appel au géologue Henri Enjalbert, qui décela dans ce terroir des similitudes avec les plus grands crus de Bourgogne. De cette rencontre est né un style unique, immédiatement reconnaissable dans les vins du Mas de Daumas Gassac. Le Mas de Daumas Gassac rouge est devenu la signature emblématique du domaine, un vin d'une élégance rare. La cuvée Émile Peynaud, hommage à l'œnologue visionnaire qui accompagna les premiers pas du domaine, témoigne également de cette quête d'excellence. L'aventure se poursuit avec les vins du Moulin de Gassac, une gamme plus accessible qui invite à découvrir les saveurs du Languedoc. On y retrouve le rafraîchissant Moulin de Gassac 'Guilhem' Rosé, parfait pour l'été, et le fruité Moulin de Gassac 'Pont de Gassac' Rouge, idéal au quotidien. Le domaine propose aussi des créations originales, comme le festif Mas de Daumas Gassac 'Frizant' Rosé Mousseux.

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