PEDESCLAUX 2018

2018년 샤토 페데스클로는 여전히 빛나는 와인으로, 농익은 카시스 과일 향과 함께 연필심, 초콜릿, 제비꽃 향이 풍부하게 느껴지는 진하고 잘 익었으며 매력적인 포이약 와인입니다. 오크통 숙성 때보다 병입 후 더욱 풍부해진 듯하며, 풀바디에 둥글고 응축된 질감, 잘 익은 탄닌, 좋은 신선도, 훌륭한 피니시를 자랑합니다. 진하고 파워풀한 포이약 와인으로, 어리고 강한 맛이 가라앉으려면 4~6년이 필요하겠지만 아주 오랫동안 즐길 수 있을 것입니다.

농익고 과즙이 풍부하며, 표현력 있는 카시스와 자두 페이스트 노트가 레드 및 블랙 감초로 넉넉하게 둘러싸여 있고, 피니시에서 꽃향기가 뒷받침된다. 카베르네 소비뇽, 메를로, 카베르네 프랑, 프티 베르도. 지금부터 2030년까지 음용. 12,500케이스 생산.

2018년산 페데스클로(Pédesclaux)는 즉시 음용하기 좋은 과일향이 풍부하고 유연한 포이약(Pauillac) 와인입니다. 특별히 복합적인 와인은 아니지만, 2018년산은 즉각적인 즐거움을 선사하며 단기에서 중기적인 매력이 충분합니다. 이 확연히 드러나는 포이약 와인에서는 다크 체리, 자두, 초콜릿, 향신료의 풍미가 부드럽게 강조됩니다. 2018년산은 카베르네 소비뇽 64%, 메를로 27%, 카베르네 프랑 5%, 쁘띠 베르도 4%로 블렌딩되었습니다. 두 번 시음했습니다.

블랙커런트, 라벤더, 자갈, 마른 잎, 향신료 상자, 비터 초콜릿 향이 느껴집니다. 견고하고 잘 어우러진 탄닌과 함께 풀바디합니다. 크리미하고 부드러우며 잘 익은 과일의 견고한 중심과 길고 부드러운 여운이 있습니다. 입안에서 풍미가 더해집니다. 2025년부터 시음해보세요.

페데스클로는 2009년 말 부동산 거물 재키 로렌제티가 매입했습니다. 로렌제티는 페데스클로와 26헥타르의 포도밭 외에 밀롱 고원(Milon plateau)에 위치한 12헥타르의 포도밭(헥타르당 10,000그루의 포도나무가 심겨져 있으며 무통(Mouton)과 라피트(Lafite) 포도밭과 섞여 있음)을 추가로 매입할 수 있었습니다. 2018년 총 포도밭 면적은 49.7헥타르였으며, 포도나무의 평균 수령은 35년이었습니다. 토양은 일반적으로 점토 하층토 위에 자갈이 깔려 있습니다. 와인은 새 오크통 60%와 두 번째 사용 오크통 40%에서 앙금과 함께 약 16개월 동안 숙성될 예정입니다. 블렌딩은 카베르네 소비뇽 64%, 메를로 27%, 카베르네 프랑 5%, 프티 베르도 4%이며 알코올 함량은 13.96%입니다. 짙은 가넷-퍼플 색을 띠는 2018년 페데스클로는 구운 자두, 따뜻한 카시스, 마라스키노 체리의 활기찬 향과 함께 스파이스 케이크, 멘톨, 향긋한 흙 향이 잔에서 터져 나옵니다. 중간에서 풀 바디의 팔레트는 입안을 가득 채우는 검은 과일과 매콤한 악센트를 선사하며, 부드럽고 섬세한 골격으로 길게 이어지는 피니시를 보여줍니다.