Quintus 2022

2022년 퀸투스는 블랙베리, 라즈베리, 그리고 은은한 제비꽃 향이 어우러져 선명함과 집중력을 유지하는 강렬하고 파워풀한 부케를 가지고 있다. 입안에서는 즙이 많은 붉은 과일 맛과 고운 탄닌이 느껴지며, 처음부터 끝까지 상당히 탄탄하고 적당한 씁쓸함과 풍미가 피니시를 장식한다. 흥미롭게도 동료 시음자들 사이에서는 인기가 없었지만, 나는 이 와인의 장기적인 잠재력을 볼 수 있었다. 런던 사우스월드 테이스팅에서 블라인드 테이스팅으로 진행되었다.

2022년 퀸투스는 이 와이너리에서 생산된 최고의 와인 중 하나로, 진한 베리류, 감초, 잘 익은 자두, 향신료, 그리고 미량의 흑연 향을 드러냅니다. 살집이 있고 농축되어 있으며, 정교하고 투명하며, 탄탄하고 분필 같은 질감, 벨벳 같은 탄닌, 그리고 생기 넘치고 강렬하게 짠맛이 나는 피니시를 가지고 있습니다. 딜런 그룹이 최근 인수한 그랑 퐁테(Grand Pontet)의 과일이 통합되면서, 블렌드에 카베르네 프랑이 41.5%를 차지하게 되었고, 이는 중간 팔레트 구조를 더욱 강화하며 퀸투스의 석회암 영향을 받은 특성을 증폭시킵니다.