Domaine Alain Voge Saint Peray Harmonie Alain Voge 2023

2023년산 생 페레 아르모니(Saint-Péray Harmonie)는 아름답고 깔끔하며 고급스러운 스타일을 자랑합니다. 스톤 프루트, 화이트 피치, 화이트 플라워, 은은한 스파이시함과 미네랄 같은 아로마가 특징입니다. 이러한 특징은 미디엄 바디의 신선하고 집중력 있으며 우아한 화이트 와인으로 이어지며, 균형 잡힌 구조와 잘 통합된 산미, 그리고 훌륭한 피니시를 보여줍니다. 이 뀌베는 마을 주변의 포도나무와 상부 경사면의 화강암 토양에서 자란 마르산(Marsanne) 품종만으로 만들어집니다. 2025년부터 2032년까지 즐기기 좋습니다. 오늘날, 재능 있는 리오넬 프라스(Lionel Fraisse)가 2018년 알베릭 마조예(Albéric Mazoyer)로부터 이 훌륭한 도멘을 이어받아 풍부한 질감과 놀랍도록 인상적인 와인을 계속 만들고 있습니다. 화이트 와인을 살펴보면, 플래그십인 플뢰르 드 크루솔(Fleur de Crussol)은 1999년 알랭 보그(Alain Voge)와 리옹의 소믈리에 다니엘 드니(Daniel Denis)의 협업으로 처음 탄생했습니다. 이 와인은 AOC에서 가장 오래된 포도나무 중 일부와 화강암 및 석회암 토양의 혼합에서 생산됩니다. 출시 직후 오크 숙성의 흔적을 항상 보여주며 병 숙성을 통해 더욱 좋아집니다. 생 페레 뀌베 부아제(Saint-Péray Cuvée Boisée)는 1984년에 처음 출시되었지만 2015년에 뀌베 옹그리(Cuvée Ongrie)로 이름이 변경되었습니다. 이 와인 역시 마르산 100%로 (50년 된 포도나무와 약간 더 점토질이 많은 토양에서) 만들어지며, 228리터 및 400리터 배럴의 혼합에서 숙성되며, 약 15-20%는 새 오크통입니다. 플뢰르 드 크루솔과 마찬가지로, lees와의 접촉이 많으며 병 숙성을 통해 이점을 얻습니다. 마지막으로, 생 페레 아르모니(Saint-Péray Harmonie)는 2001년에 처음 만들어졌으며, 여러 지역에서 생산되고 모두 콘크리트 탱크에서 숙성됩니다. 이 와인은 이 와이너리의 엔트리 레벨 화이트 와인으로 생각할 수 있으며, 항상 신선하고 교과서적인 생 페레 스타일을 가지고 있습니다. 레드 와인으로 넘어가서, 이 와이너리의 모든 코르나스(Cornas) 와인들은 아름다운 와인들입니다. 코르나스 레 샤이(Cornas Les Chailles)는 2003년에 처음 만들어졌으며, 콤브(Combe), 레 사보(Les Saveaux), 카이레(Cayret), 레 마자르(Les Mazards), 샤이요(Chaillot), 샤푸즈(Chapuzes) 등의 밭에서 생산되며, 대부분 AOC의 하부 경사면에 위치합니다. 완전히 줄기를 제거하고 사용한 오크통에서 숙성됩니다. 이 와인은 도멘의 엔트리 레벨 와인으로 생각할 수 있으며, 바로 마시기에도 좋지만, 일반적으로 몇 년간의 셀러 숙성을 통해 더욱 좋아집니다. 새로운 뀌베인 코르나스 샤펠 생 피에르(Cornas Chapelle Saint Pierre)는 1999년에 심어진 고지대 포도나무에서 생산됩니다 (밭 이름은 생 피에르). 이 포도들은 이전에 비에유 비뉴(Vieilles Vignes) 와인에 사용되었지만, 그 독특한 프로필 때문에 와이너리는 새로운 뀌베를 만들기로 결정했습니다. 이 와인은 대부분 줄기를 제거하고 사용한 228리터 배럴에서 숙성됩니다. 코르나스 비에유 비뉴(Cornas Vieilles Vignes)는 평균 30~80년 된 포도나무에서 생산되며, 대부분 줄기를 제거하고, 더 큰 배럴의 혼합에서 숙성되며, 약 10-20%는 새 오크통입니다. 이 와인은 과하지 않으면서도 풍부한 과일향과 풍부함을 제공하는 클래식하고 농축된 코르나스입니다. 대부분의 최상급 빈티지는 4-5년간의 병 숙성이 필요하며, 20년간 최상의 음용 기간을 가집니다. 마지막으로, 그리고 최상급 빈티지에서만 코르나스 비에유 퐁텐(Cornas Vieilles Fontaines)을 출시합니다. 1988년에 처음 생산된 이 뀌베는 레 코트(Les Côtes) 밭의 라 퐁텐(La Fontaine) 구역에 있는 매우 오래된 포도나무 밭에서 생산됩니다. 부분적으로 줄기를 제거하고 (약 70%) 15-20% 새 프랑스산 오크 배럴 (228리터)에서 24개월 숙성됩니다. 이 와인은 항상 라인업 중 가장 강력하고 풀 바디하며 풍부한 와인이며, 어린 시절의 풋풋함을 벗고 클래식한 코르나스로 완성되기 위해 4-6년간의 견고한 숙성 기간이 필요합니다.

2023년산 생페레 아르모니는 오크통 숙성을 거치지 않은 마르산 포도 품종 와인입니다. 적당히 강렬한 레몬 과육, 노란 사과, 흰 복숭아, 부싯돌 향으로 시작됩니다. 둥글고 농축된 2023년산은 정교한 피니시에서 쓴맛과 함께 사라집니다.

마르산 품종으로만 만들어진 2023년 생 페레 아르모니는 화강암 토양의 언덕 기슭에 심어진 포도나무에서 생산됩니다. 아몬드, 봄꽃, 잘 익은 백과일 향이 와인의 시작을 알리며, 적당한 무게감과 둥글고 감싸는 듯한 질감의 생 페레 와인으로, 활기찬 산미와 군침 도는 미식적인 여운을 선사합니다. 콘크리트 탱크에서 앙금과 함께 숙성되었으며 완전한 말로락틱 발효를 거쳤습니다. 이 생 페레는 품종과 떼루아를 아름답게 표현한 와인입니다.