Tenuta San Guido 사시카이아 - 테누타 산 귀도 볼게리 2022

2022년 사시카이아는 더 깊고 젊은 마젠타/레드 색조를 띠며, 로즈마리, 자갈 흙, 세이지, 이끼 낀 흙, 신선한 블랙 체리 향이 약간 더 깊다. 입안에서는 어깨가 약간 더 넓어졌지만 여전히 우아함을 유지한다. 중간 입맛에서는 더욱 풍부하며, 산미가 피니시까지 빛을 발한다. 숙성되어 잠재력을 완전히 드러내려면 몇 년이 더 필요하다. 음용 적기: 2028-2058.

2022년 사시카이아는 매우 아름답고 표현력이 풍부한 와인입니다. 올해 블렌드에는 카베르네 소비뇽이 더 많이 (그리고 프랑이 더 적게) 들어갔으며, 이는 와인의 풍미 프로필과 약간 거친 탄닌에 잘 나타납니다. 다크 체리, 자두, 가죽, 감초, 흑연 및 향은 2022년 빈티지에 다소 음울한 개성에 어울리는 인상적인 아로마적 존재감을 부여합니다. 탄닌에는 시간이 필요한 약간의 긴장감이 있습니다. 봄의 극심한 추운 날씨, 개화 및 착과 기간 동안의 변덕스러운 조건, 그리고 여름 내내 맹렬한 더위와 가뭄으로 인해 수확량은 약 20% 감소했습니다.

블랙커런트, 삼나무, 쇠, 테라코타 향이 풍성하게 이어지며 미디엄에서 풀 바디로 이어지며 흑연, 백단향, 레드커런트, 그리고 백리향과 로즈마리와 같은 신선한 지중해 허브 향을 느낄 수 있습니다. 탄닌은 씹는 맛이 있지만 매끄러운 질감을 가지고 있습니다. 이 사시카이아는 숙성이 되어 부드러워지려면 3~4년의 병 숙성이 필요합니다. 셀러에 보관하기 좋은 구조감 있는 와인입니다. 2029년 이후에 시음해 보세요.

테누타 산 귀도 2022 볼게리 사시카이아는 강한 타닌을 중심으로 하는 와인으로, 출시 1년 후인 지금 시음해 보아도 그 인상은 변함이 없다. 향긋하고 거의 꽃향기 같은 느낌이 부케를 돋보이게 하는데, 와인의 힘에도 불구하고 우아하고 수직적이며 선명한 느낌을 유지한다. 이 와인은 마치 작은 탱크처럼 근육과 강렬함을 가지고 나아가며, 테누타 산 귀도 총지배인 카를로 파올리가 "드럼 키트를 가진 아이"라고 묘사했던 특징이 놀랍도록 적절하고 사실적으로 느껴진다. 이 빈티지는 덥고 건조한 성장기 동안 엄격한 과일 선별로 인해 수확량이 18% 감소했다. 여운에서는 장난기 있는 민트와 달콤한 그르나딘 향이 놀라울 정도로 우아하게 이어진다.