TROPLONG MONDOT 2020

2019년보다 훨씬 발전한 2020년 샤또 트로롱 몽도(Château Troplong Mondot)는 주로 메를로 품종으로 만들어졌으며 카베르네 소비뇽 13%, 카베르네 프랑 2%가 포함되어 있습니다. 이 와인들은 65%의 새 프랑스산 오크통에서 숙성되었고, 나머지는 한 번 사용한 오크통에서 숙성되었습니다. 이 와인의 순수함과 섬세함은 놀랍고, 깊은 루비/자주색을 띠며, 카시스, 잘 익은 블랙 체리, 흑연, 화약, 봄꽃의 놀라운 향을 드러냅니다. 중간에서 풀바디의 팔레트는 구조감이 있고 완벽하게 잘 익은 탄닌, 흠잡을 데 없는 균형감, 그리고 훌륭한 피니시를 자랑합니다. 2000년대의 더 잘 익고 풍부한 스타일과는 확실히 거리가 멀며, 컨설턴트 토마스 뒤클로(Thomas Duclos)의 지휘 아래 오늘날의 와인들은 훨씬 더 섬세함과 우아함을 추구합니다. 과거의 매력적이고 잘 익은 스타일이 그립긴 하지만, 오늘날 이 샤또의 놀라운 품질은 부인할 수 없습니다.

싱그럽고 매끈하며, 매혹적인 블랙 체리, 레드 커런트 쿨리 노트에 은은한 꽃향이 더해져 부드러운 여운을 남깁니다. 강렬하진 않지만 은근히 길게 이어지며, 아주 마지막에는 미묘한 부싯돌 향이 느껴집니다. (JM)

2020년 트로플롱 몽도(Troplong Mondot)는 두 개의 샘플로 시음되었습니다. 두 샘플 모두 와이너리에서 직접 가져왔지만, 에이메릭 드 지롱드(Aymeric de Gironde)가 첫 번째 샘플의 결과에 만족하지 않아 두 번의 채취가 있었습니다. 실제로 다음 날 시음된 두 번째 샘플(병이 빨리 도착했습니다)은 비록 큰 차이는 없었지만, 약간 더 좋은 모습을 보였습니다. 짙은 가넷빛을 띠고 있으며, 처음에는 향이 잘 드러나지 않아 한 시간 정도 지나야 비로소 제대로 열리고 향을 발산합니다. 미묘한 부케는 붉은 과일과 검은 과일의 혼합, 아이리스 꽃 향, 바다 안개, 얼그레이 향을 특징으로 합니다. 이는 에이메릭 드 지롱드가 도입한 더욱 우아하고 떼루아 중심적인 스타일의 전형입니다. 중간 바디감의 팔레트는 상큼한 붉은 과일, 크랜베리, 라즈베리가 트러플과 약간의 바다 소금과 어우러져 있습니다. 산도는 적절하며, 피니시에서 느껴지는 생생한 에너지를 전달합니다. 이것은 맛있고 개성 있는 생테밀리옹(Saint-Émilion)으로, 신선하고 활기차며, 배럴 숙성 동안 더욱 풍성해지고 깊이를 더할 것입니다. 훌륭합니다.

자두와 밀크 초콜릿 향이 나는 부드럽고 둥근 레드 와인. 헤이즐넛 향도 느껴집니다. 풍만하고 다층적인 맛을 지녔습니다. 육즙이 풍부하고, 바다 소금의 힌트도 있습니다. 힘이 느껴지며, 단단하면서도 생생하게 변합니다. 지금 마시기에 매우 매력적입니다. 감칠맛이 납니다.

2020년 트로플롱 몽도는 훌륭했던 2019년보다 더 뛰어날 수 있으며, 이 빈티지에서 라이트 뱅크 최고의 와인 중 하나입니다. 글라스에서 깊은 오디, 블랙베리, 붉은 체리 향과 장미 꽃잎, 감초, 이국적인 향신료 힌트가 어우러져 풀려나오며, 미디엄에서 풀바디하고 깊고 겹겹이 쌓인 듯하며, 매끄러운 어택이 활기차고 세련된 미드 팔레트로 이어지고 길고 울림 있는 피니시로 마무리됩니다. 새 오크통을 65%만 사용하고 젖산 발효를 오크통이 아닌 탱크에서 완료하여 놀랍도록 순수하고 매끄럽습니다. 2020년 빈티지를 통해 이 와이너리의 스타일적 회복은 완성된 것으로 보입니다.