YQUEM 2010

밝은 흰 복숭아, 헤더, 허니서클 향이 어우러진 순수하고 경쾌하며 꽃 향 가득한 스타일. 신선한 과수원 과일의 핵심은 풍부하고, 마무리는 길고 섬세하며, 놀라운 컷과 섬세함을 보여줍니다. 이것은 긴 수확 기간을 가진 서늘한 해의 균형과 우아함을 보여줍니다. -- 비블라인드 이켐 수직 시음 (2014년 7월). 2015년부터 2045년까지가 가장 좋습니다. 8,334케이스 생산.

진한 황금빛을 띠는 짙은 노란색. 아주 잘 익은 열대 과일, 밀랍, 꿀, 건포도의 강렬한 향이 강한 미네랄 에지로 고조됩니다. 입안에서는 아주 신선하고 풍부하며 달콤하고, 그 다음에는 놀라울 정도로 가볍게 느껴지며, 잘 익은 감귤, 망고, 파파야, 꿀, 사프란의 세련된 맛이 상큼한 보트리티스 향과 어우러져 복합미를 더합니다. 활기찬 산미와 길고 부드러운 꽃 향이 나는 피니시가 있는 매우 밝고 집중된 이켐 와인입니다. 흠 잡을 데 없는 균형감과 아름다운 정교함을 자랑합니다. 이 훌륭한 이켐 와인은 매우 스타일리시하지만 1989년이나 1983년 빈티지처럼 거대하게 화려하지는 않습니다.

이 와인에 담긴 보트리티스의 순수함이 사과와 망고 같은 말린 과일 향과 함께 정말 인상적입니다. 이어서 스파이시한 특징이 나타납니다. 풀바디하고 매우 달콤하지만, 놀랍도록 신선하고 생기 넘칩니다. 정말 품격 있고 우아합니다. 완벽하게 다듬어진 와인입니다. 모든 것이 제자리에 있습니다. 황홀할 정도의 섬세함과 강렬함을 보여줍니다. 2018년에 음용하세요.

샤토에서 출시된 병으로 제공되었습니다. 사우스월드에서 블라인드 테이스팅한 샘플과 일관된 향을 보였습니다. 2010년 샤토 디켐은 오크통에서 보여주었던 명성에 미치지 못했습니다. 확실히 2011년 와인만큼의 농축도나 우아함, 균형미를 가지고 있지 않습니다. 하지만 코에서는 섬세한 미네랄 향과 뛰어난 투명함이 느껴집니다. 입안에서는 신선하고 조화로우며, 감귤류 과일의 섬세한 기포와 찌르는 듯한 스파이시한 피니시가 흰 복숭아와 인동덩굴 향을 선사하지만, 웅장한 2009년 와인의 공작 꼬리 같은 화려함은 전혀 보여주지 않습니다. 그럼에도 불구하고 이 와인은 훌륭한 이켐입니다. 시음 적기: 2017–2040년 이후. 2014년 3월 테이스팅.