Dès l'attaque, ce Bonnes Mares Grand cru 2023 de la Maison Jérôme Castagnier saisit par l'éclat et la pureté de son fruit, caractéristiques de la jeunesse de ce millésime. Sa trame serrée mais déjà accessible libère des notes intenses de prune noire et de violette, soutenues par une fine touche de graphite. En bouche, les tanins polis apportent une texture d'une grande élégance qui étire la finale avec une fraîcheur remarquable.