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★ Vinous 95 • Wine Advocate 96

Chevalier Grand Cru Les Demoiselles Grand Cru Jadot Louis Bourgogne blanc 2023

Bourgogne blanc Jadot Louis

€620,00 / 75cl TVA incluse

Ce 2023, le Chevalier Grand Cru Les Demoiselles Grand Cru capte l'essence d'une jeunesse vibrante, révélant une fraîcheur éclatante et une tension minérale notable. La bouche déploie des notes d'agrumes zestés et une touche de pierre à fusil, soutenues par une structure droite et une pureté de fruit qui promettent une belle évolution.

Format:
Producteur :Louis Jadot
Appellation : Burgundy
Région : Burgundy
Pays : France
Cépages : Chardonnay
Alcool : 13.5
Couleur : Blanc
État : Parfait

95

Vinous Tasting Note

The 2023 Chevalier-Montrachet Demoiselles Grand Cru has a very controlled bouquet—without the fireworks of the Bienvenue, yet with real mineralité and poise—offering delicate touches of yellow fruit and crushed flowers. The palate is medium-bodied and very intense with a waxy-textured opening, fine acidity and notes of walnut and allspice that give way to a little pepperiness toward the finish. This is a multifaceted Chevalier-Montrachet that should age well over the next 20 to 25 years.

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À propos du producteur

À propos du producteur

Le domaine Louis Jadot est une figure incontournable de la Bourgogne, solidement ancrée à Beaune depuis le XIXe siècle. Son histoire est celle d'une maison de négoce devenue une référence, explorant avec passion la mosaïque des terroirs bourguignons, des appellations villages aux plus illustres grands crus. Louis Jadot possède un vaste domaine en Côte d'Or, où une équipe dévouée s'attache à révéler l'expression singulière de chaque climat. Les vins Louis Jadot se distinguent par leur élégance et leur équilibre, offrant une interprétation précise des terroirs. On apprécie particulièrement leurs vins de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. Parmi les cuvées emblématiques, on retrouve de grands crus prestigieux comme le Chambertin Clos-de-Bèze et le Corton-Charlemagne, magnifiques expressions du pinot noir et du chardonnay. Le domaine excelle également dans l'élaboration de vins blancs d'exception, tel le Chevalier-Montrachet Grand Cru Domaine des Héritiers Louis Jadot. La maison a choisi la tête de Bacchus comme emblème, un hommage à la richesse et à la diversité des vins de Bourgogne. Parmi les cuvées les plus suivies, on retrouve Louis Jadot Clos Saint-Jacques, Louis Jadot Clos de Vougeot Grand Cru, Louis Jadot Domaine des Heritiers Corton-Charlemagne Grand Cru, repères utiles pour comprendre l'identité de la maison.

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