le Domaine de Pere 48,5° de 1994 dévoile une complexité tertiaire harmonieuse, où la cerise noire confite se mêle à des notes de sous-bois noble et une pointe de poivre doux. Sa texture soyeuse, témoignant de ses trente-deux années, offre une sensation de tenue et une allonge remarquable, un équilibre subtil qui invite à la contemplation.