Dès l'attaque, ce Marsannay Fleur de Pinot Rosé 2023 du Domaine Sylvain Pataille surprend par son énergie vibrante, portée par un millésime qui préserve une superbe tension. Ce vin très jeune s'exprime avec une pureté remarquable, dévoilant des notes de fruit noir mûr et d'épices fines soutenues par une pointe de cèdre noble. La bouche se développe avec un éclat sapide et une trame fraîche qui étirent la finale avec beaucoup de distinction.