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★ Jeb Dunnuck 98 • Vinous 99 • James Suckling 99 • Wine Advocate 98

CHEVAL BLANC 2018

1er Grand cru classé A Saint-Émilion Bordeaux 레드

€464,00 / 750ml 부가세 포함 | 재고 한정

입안에 닿자마자 2018년 샤토 슈발 블랑은 이 빈티지의 특징인 생동감 넘치는 신선함을 드러냅니다. 입안에서는 잘 익은 배와 자몽 제스트 맛이 미묘한 요오드 장력과 함께 어우러집니다. 정교한 구조와 활기는 좋은 숙성 잠재력을 보여줍니다.

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명칭: Saint-Emilion
지역: Bordeaux
국가: France
포도 품종: Assemblage Bordelais Rouge
색상: 레드
상태: 완벽합니다.

98

Jeb Dunnuck Tasting Note

오크통에서 그리고 이제 병에서 아름답게 표현되고 있는 2018년 샤토 슈발 블랑은 최종적으로 메를로 54%, 카베르네 프랑 40%, 그리고 나머지는 카베르네 소비뇽으로 블렌딩되었습니다. 이 와인은 힘보다는 복합성과 우아함에 더 중점을 둔 순수하고 고전적인 슈발 블랑으로, 붉은색과 검은색 커런트, 봄꽃, 향신료, 숲 바닥, 향, 담배 향의 아름다운 향을 선사합니다. 이는 미디엄에서 풀 바디의 슈발 블랑으로 이어지며, 훌륭한 과일의 순수함, 매끄럽고 겹겹이 쌓인 질감, 놀라운 탄닌, 그리고 길고 집중적인 피니시를 제공합니다. 이제는 오크통에서 숙성될 때보다 빈티지의 햇살 가득한 스타일이 덜 느껴지지만, 향에서는 놀라운 신선함을, 풍부하고 달콤한 과일 향을, 그리고 길고 서늘한 계절에서 비롯된 듯한 탄닌과 구조감을 선사하는 놀랍도록 완벽한 와인입니다. 2016년 빈티지와 약간 비슷하며 2001년 빈티지의 터치도 느껴지는 이 멋진 와인에 5~7년 정도 병 숙성 기간을 주면 행운이라고 생각하고 앞으로 20~30년간 즐길 수 있을 것입니다.

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생산자 소개

생산자 소개

Château Cheval Blanc, Premier Grand Cru Classé A de Saint-Émilion, incarne une légende à Bordeaux. Autrefois lié à Figeac, ce cru a affirmé son identité, notamment grâce à un assemblage audacieux où le cabernet franc révèle une expression intense. Propriété de personnalités telles qu'Albert Frère et Bernard Arnault, Cheval Blanc poursuit une quête d'excellence, unissant tradition et modernité au cœur de ses installations. Les vins de Cheval Blanc sont réputés pour leur complexité aromatique et leur potentiel de garde, promettant une expérience gustative mémorable. On raconte que le nom du château évoque un cheval blanc remarquable qui se trouvait dans un ancien relais de poste. Outre son illustre Saint-Émilion, le domaine propose également Le Petit Cheval, une interprétation plus accessible de ce terroir d'exception. La Société Civile du Cheval Blanc produit aussi un Saint-Émilion de Cheval Blanc, témoignant de l'engagement du domaine envers la qualité et l'expression de son terroir unique. Une valeur sûre de Saint-Émilion. Parmi les cuvées les plus suivies, on retrouve Chateau Cheval Blanc, Chateau Cheval Blanc 'Le Petit Cheval', Chateau Cheval Blanc 'Le Petit Cheval Blanc' White, repères utiles pour comprendre l'identité de la maison.

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