COUVENT DES JACOBINS 2022

2022 쿠방 데 자코뱅에서는 블랙 체리, 양토, 축축한 흙, 담배, 꽃향기 나는 향이 모두 피어납니다. 이는 잘 익고 풍부하며 매혹적인 2022년 빈티지로, 아름다운 복합미와 풍성함, 둥글고 겹겹이 쌓인 듯 매끄러운 질감, 훌륭한 여운을 선사합니다. 이 와이너리의 와인 중 가장 훌륭한 빈티지이자, 제가 맛본 것 중 최고라고 할 수 있는, 잘 익고 기름지지만 여전히 고전적이고 복합적인 아름다움을 지닌 와인입니다. 메를로 82%, 카베르네 프랑 14%, 쁘띠 베르도 4%로 블렌딩되었으며, 앞으로 20년 동안 언제든지 마실 수 있습니다.

2022년 쿠방 데 자코뱅은 여전히 강력한 블랙베리, 보이젠베리, 에스프레소 아로마가 어우러진 "톡 쏘는" 부케를 가지고 있습니다. 입안에서는 중간 정도의 바디감과 거친 타닌이 느껴지는데, 끈적한 피니시를 위해서는 좀 더 정교함이 필요할 것 같습니다. 병에서 시간을 좀 더 보내게 하세요.

2023년산 쿠방 데 자코뱅은 꽤 잘 나왔습니다. 짙은 베리류, 오디, 아이리스, 라일락 향이 멘톨 향과 어우러져 순수하고 향긋한 부케를 연상시키며, 미디엄에서 풀 바디감에 층층이 쌓인 듯 매끄럽습니다. 부드러운 타닌이 감싸는 풍성한 과일 향이 입안을 감싸는 듯한 질감을 선사합니다. 길고 깊이 있으며 파우더리한 드라이 엑기스로 마무리되어 즉각적인 매력을 선사하며, 숙성될수록 더욱 좋아질 구조를 가지고 있습니다. 독자 여러분은 기억하시겠지만, 이 와인은 메를로 82%, 카베르네 프랑 14%, 쁘띠 베르도 4%의 블렌딩입니다.