EVANGILE 2015

이번 빈티지 와인 중 가장 호화롭고, 놀랍도록 풍부하며, 웅장한 와인 후보에 2015년산 레방질이 있습니다. 이 아름다운 와인을 맛보고도 심장이 뛰지 않는다면, 무엇이 심장을 뛰게 할지 모르겠습니다. 84% 메를로와 16% 카베르네 프랑으로 만들어졌으며, 새 오크통에서 숙성되었습니다. 루비/자두색을 띠고 있으며, 블랙베리 잼, 훈제 고기, 감초, 트러플, 그리고 초콜릿 힌트의 환상적인 부케가 이어집니다. 두껍고, 호화로우며, 매우 잘 익었고, 퇴폐적이며, 믿기 어려울 정도로 풀바디한 질감을 가지고 있음에도 불구하고, 입안에서는 균형과 신선함을 유지하며 이미 거부할 수 없는 매력을 뽐냅니다. 30년 이상 보관할 수 있을 것입니다. 이 와인은 모든 독자들이 맛볼 수 있기를 바라는 와인 중 하나입니다!

어둡고 밀도 높으며 깊은 풍미를 지녔고, 따뜻한 담배, 에스프레소, 짙은 흙내음, 잘 우러난 블랙 커런트 및 무화과 과일 향이 어우러집니다. 풍부하고 비옥한 과일과 담배의 긴 여운과 함께 모카와 타르의 강한 잔향으로 마무리됩니다. 상당한 힘을 가진 와인입니다. 음용 최적기는 2024년부터 2040년까지입니다.

올해의 하이라이트 중 하나인 2015년 L'Évangile은 깊고 강력하며 강렬한 맛을 지니고 있으며, 놀라운 응축도와 풍부한 힘을 보여줍니다. 짙은 과일 향, 이국적인 향신료, 새 가죽 향이 모두 두드러집니다. 극적이고 웅장한 와인인 2015년 빈티지는 진정한 밀도감, 큼직하지만 크리미한 타닌, 그리고 특히 그 크기에 비해 탁월한 균형감을 선사합니다. 블렌딩은 메를로 84%와 카베르네 프랑 16%이며, 각각 9월 15일에서 10월 5일, 9월 29일에서 10월 6일 사이에 수확되었습니다. 생산량의 70%가 그랑 뱅(Grand Vin)에 사용되었으며, 100% 새 오크통에서 숙성 중입니다. 2015년 빈티지는 최고의 상태에 도달하기 위해 상당한 병 숙성 기간이 필요한 강렬한 와인입니다.

2015년산 레 방질(L’Evangile)은 메를로 84%, 카베르네 프랑 16%로 구성되어 있으며, 톤넬러리 데 도멘(Tonnerie des Domaines, 자체 오크통 제작소)의 새 오크통에서 18개월간 숙성되었다. 진한 석류빛 자주색을 띠며, 복합적이고 풍부한 블랙베리 파이, 자두 보존식, 훈제 고기/샤르퀴테리, 모카, 감초 향에 클로브, 검은 흙, 훈연하지 않은 시가 향이 더해져 잔에서 힘껏 솟아나는 듯하다. 풀바디하고 풍부하며 화려하고 놀랍도록 섹시하며, 아름답고 부드러우면서도 탄탄한 탄닌과 활기찬 백본, 매우 길고 매콤한 피니쉬를 지닌다.