MONTROSE 2009

2009년 샤토 몽로즈는 그야말로 완벽함 그 자체이며, 이보다 더 좋을 수는 없습니다. 이 마법 같은 생테스테프 와인은 아직 젊지만 다양한 검은색 및 붉은색 과일 향은 물론, 스모크 담배, 감초, 흑연, 그을린 흙 향까지 더해져 믿을 수 없는 즐거움을 선사합니다. 출시 이후 항상 개방적이고 만족스러운 와인이었으며, 여전히 풀바디하고 넓고 풍부하며 벨벳 같은 질감, 화려하고 여전히 느껴지는 탄닌, 그리고 훌륭하고 긴 여운을 가지고 있습니다. 보다 집중적이고 고전적인 2010년에 비해 더 풍부하고 웅장한 와인입니다. 빈티지에서 가장 훌륭한 와인 중 하나이자 이 지역의 전설적인 와인 중 하나임에 틀림없으며, 앞으로 40~50년 더 숙성될 것입니다. 하지만 그렇다고 해서 와인 한 병을 열어보는 것을 망설이지 마세요!

아주 쫄깃한 비터스위트 가나슈, 담배, 구운 무화과 향의 핵심이 구운 사과나무, 올스파이스, 삼나무 향의 단검으로 지금 막 펼쳐지고 있는 약간 거친 와인. 피니쉬까지 길고 묵직하며, 강렬한 그을린 철 향이 느껴집니다. 잠재력은 확실히 있지만, 지금은 너무 거칠어서 하나로 어우러지려면 시간이 좀 걸릴 것 같습니다. 여전히 고전적인 올드 스쿨 보르도를 맛볼 수 있다는 것을 증명합니다. (JM)

(카베르네 소비뇽 65%, 메를로 29%, 카베르네 프랑 5%, 쁘띠 베르도 1% 블렌딩; pH 3.7; 98 IPT; 38hl/ha; 알코올 13.7%; 압착 와인 미사용) 불투명하고 거의 뚫을 수 없는 잉크색 루비 빛깔. 처음에는 조용하지만 공기와 접촉하면서 카시스, 제비꽃, 미네랄 향이 깊이 있게 드러나는 강렬한 코. 이어서 농밀하면서도 가볍고, 검은 과일과 미네랄 풍미가 스며드는 듯한 품질을 보여준다. 잉크 같고 미네랄이 풍부하며 매우 긴 피니시에는 매우 부드러운 탄닌이 특징이다. 현재 일부 다른 09년 빈티지보다 덜 풍성하고 화려하지만, 그럼에도 불구하고 전형적인 보르도 스타일이다. 미네랄의 절제미와 엄격함은 생테스테프의 전형적인 특징이기도 하다.

매우 잘 익은 빈티지임에도 불구하고 허브와 젖은 흙 향이 매우 시원하게 느껴집니다. 입안에서는 잘 익은 카시스 풍미가 풍부하고, 잘 다듬어진 섬세한 탄닌과 엄청난 신선함이 매우 길고 드라이한 여운을 이끌어냅니다. 이제 막 최고의 모습을 드러내기 시작한 빈티지의 스타 와인 중 하나입니다. 보통 완벽한 와인이지만, 이 보틀은 완벽하지 않을 수도 있습니다. 지금 마시거나 보관하세요.

9월 17일에서 10월 5일 사이에 수확된 이 와인은 훌륭했던 1982년 빈티지처럼 항상 대중(소비자)을 위한 와인으로 보인다. 2009년 여름은 매우 덥고 건조해서 수확이 상당히 일찍 시작되었다. 블렌딩은 카베르네 소비뇽 65%, 메를로 29%, 카베르네 프랑 5%, 프티 베르도 1%였다. 장 베르나르 델마스의 목표는 2009년 빈티지가 지닌 놀라운 풍부함과 관능적인 특성을 고려하여 신선함과 농축미 사이의 완벽한 균형을 찾는 것이었다. 이 와인은 그러한 특징을 풍부하게 지니고 있다. 놀랍도록 진한 보랏빛을 띠고 있으며, 벨벳처럼 부드럽고 달콤한 탄닌, 그리고 매우 개방적이고 풍부한 블루베리, 블랙베리, 크렘 드 카시스 향을 가지고 있다. 그을린 흙, 바닐라 향이 나며, 다시 한번 특유의 감초와 향신료 향이 느껴진다. 질감이 끈적하고 2010년 빈티지보다 더 묵직하고 과즙이 풍부하며 더 조숙하다. 이 와인은 앞으로 5년 후에 제 진가를 발휘할 것이다. 그리고 다시 한번 강조하지만, 최소 50년 이상 숙성 잠재력이 있다. (RP)